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Informacion del curso:
Descripción
Desarrollado por Will Mateo Huertas, con más de 11 años de experiencia como bartender y barista, es un profesional certificado internacionalmente por la IBA (International Bartending Asosiation ). Fundó "Alchemist", su primer bar después de pandemia, creando un equipo y un concepto innovador. En el 2019 fue bartender WORLD CLASS quedando de primero en su localidad y en el top 8 a nivel nacional. Ha desempeñado roles cruciales como asesor de bares y restaurantes en diferentes áreas como administración, diseño, gerencia, marketing y otras áreas comerciales en el mundo del bartending. Y ha preparado este curso especialmente para ti, donde te comparte todo su conocimiento para que tú también logres ser un bartender Pro.
Al finalizar este curso darás el primer paso para trabajar en restaurantes o bares, deleitar a tu audiencia y preparar cocteles y modernos de la manera correcta. Estarás equipado con un conocimiento profundo, habilidades técnicas superiores y una pasión renovada. ¡Prepárate para convertirte en un verdadero experto en el arte del bartending con este maravilloso curso!
Contenido
Módulo 1: Introducción
- Lección 1: Bienvenida.
- Lección 2: Quién soy.
- Lección 3: Grupo privado.
- Lección 4: ¿Qué aprenderás?
- Lección 5: ¿Cómo sacarle el mejor provecho a este curso?
Módulo 2: Introducción a la coctelería avanzada
- Lección 6: Historia y evolución de la coctelería.
- Lección 7: Familia de la coctelería.
- Lección 8: Herramientas y equipamiento avanzado de un bar.
Módulo 3: Cata de destilados
- Lección 9: Destilados de alta gama: whisky.
- Lección 10: Destilados de alta gama: Ron.
- Lección 11: Destilados de alta gama: Gin.
- Lección 12: Destilados de alta gama Tequila.
- Lección 13: Destilados de alta gama Vodka.
Módulo 4: Técnicas especiales
- Lección 14: Diseño y creación de shrum y bitters.
- Lección 15: Creación de licores.
- Lección 16: Fatwash y milkwash.
Módulo 5: Gestión y liderazgo en la barra
- Lección 17: Aperturas y cierre de barra.
- Lección 18: Administración y control de inventarios.
- Lección 19: Marketing y promoción de la barra y los cocteles.
Módulo 6: Coctelería con cannabis:
- Lección 20: Introducción a la coctelería con cannabis.
- Lección 21: Diseño y creación de recetas de cocteles con cannabis.
- Lección 22: Consideraciones legales y éticas de la coctelería con cannabis.
Módulo 7: Coctelería molecular
- Lección 23: Introducción a la coctelería molecular.
- Lección 24: Técnicas de Diseño y creación de cocteles moleculares.
- Lección 25: Tips y concejos para los cocteles moleculares.
Módulo 8: BONUS
- Lección 26: Recetario coctelería avanzada
Módulo 9: Despedida
- Lección 27: Despedida del curso