Baja la guía de Stephania Solarte, Chef Colombiana de cocina especializada en repostería, realizo sus estudios en la escuela gastronómica de occidente unas de las mas reconocidas del país, con una trayectoria de 11 años, Con diplomado en cocina contemporánea y administración de restaurantes, esta investigadora de cacao se ha enfocado en los últimos 6 años a la alta pastelería, cubriendo toda la parte dulce de eventos de grandes magnitudes, como mesas de postres y tortas de boda, temáticas y vanguardistas. Dueña de su empresa L'Artesana Repostería enfocada en pastelería temática, artesanal y línea saludable, con gran proyección hacia el futuro.