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Informacion del curso:
Descripción
En este curso encontrarás más de 40 lecciones con las que podrás empezar completamente desde cero a elaborar tus propios productos para consentir a todos tus seres queridos o también una oportunidad para iniciar el emprendimiento de tus sueños en el dulce mundo de las fresas con chocolate.
Bajo la guía de, Jazmín Moncada Cano, Profesional en el área de Pastelería y Repostería con más de 10 años de experiencia en este campo, además fundadora y emprendedora de la empresa Pastelería Creativa; Comenzarás a dar tus primeros pasos dentro del mundo de las Chocofresas, donde aprenderás a conocer paso a paso y desde cero el proceso de elaboración, cómo adquirir, preservar y decorar tu producto final para que siempre hagas entregas de altísima calidad.
Al finalizar este curso estarás listo para emprender la conquista del mundo de la pastelería creativa preparando unas Chocofresas irresistibles.
Contenido
Módulo 1: Bienvenida
- Lección 1: Bienvenida e Introducción al programa.
- Lección 2: Quién es el creador del programa.
- Lección 3: Recomendaciones.
Módulo 2: Preparaciones.
- Lección 1: Coberturas de chocolate.
- Lección 2: Compra de chocolate.
- Lección 3: Almacenamiento de chocolate.
- Lección 4: Derretido del chocolate.
- Lección 5: Lecitina de soya.
- Lección 6: Pigmento dorado.
- Lección 7: Qué hacer con el chocolate pastoso.
- Lección 8: Toppings.
- Lección 9: Rellenos.
- Lección 10: Compra de fresas.
- Lección 11: Almacenamiento de fresas.
- Lección 12: Lavado de fresas.
- Lección 13: Uso correcto de los pinchos.
- Lección 14: Como cubrir una fresa.
- Lección 15: Pigmento dorado en fresa.
- Lección 16: Pigmentación en fresas.
- Lección 17: Moldes de silicona.
- Lección 18: Moldes de acetato.
- Lección 19: Corazones con Toppings.
- Lección 20: Apliques.
- Lección 21: Pintado de azúcar.
- Lección 22: Azúcar oro rosa.
- Lección 23: Choco paleta.
- Lección 24: Tips.
- Lección 25: Idea de trabajo.
- Lección 26: Fresa con coco.
- Lección 27: Fresa con maní.
- Lección 28: Fresa con oro rosa.
- Lección 29: Líneas en fresa.
- Lección 30: Fresa con Toppings.
- Lección 31: Caja de fresas.
- Lección 32: Caja decorada.
- Lección 33: Trazos.
- Lección 34: Diseños.
- Lección 35: Paleta unicornio.
- Lección 36: Bombones.
- Lección 37: Oso piñata.
- Lección 38: Ganache de chocolate.
- Lección 39: Relleno de torta.
Módulo 3: Bonos adicionales
- Bono 1: Receta Postre con ganache de chocolate.
- Bono 2: Receta Manzana de baby shower.
- Bono 3: Receta Manzana día de la mujer.
- Bono 4: Receta Masmelos con chocolate.
- Bono 5: Receta Muñeco de Masmelos.