BROASTERÍA PARA EMPRENDER

Por: Iván Tapia

Emprendimiento

125 Estudiantes

4.9

49.99 US$

Esta oferta termina en:

Informacion del curso:

Más de 2 horas de estudio

Acceso de por vida

Idioma: Español

Online y a tu ritmo

Certificado de finalización

Este producto cuenta con garantía de devolución por 7 días.

Ingresa

Este curso es para ti si:

¿Deseas diferenciarte de tus competidores con deliciosos productos Broasters?

¿Necesitas perfeccionar tus recetas Broasters para tu negocio?

¿Quieres aumentar la rentabilidad de tu negocio?

¿Tienes un emprendimiento gastronómico?

¿Qué aprenderás en este curso?

Aprenderás mucho sobre los ingredientes necesarios para preparar el mejor Broaster, desde los tipos de harinas y carbohidratos, hasta los espesantes, conductores, maceraciones y tiempos de conservación

Obtendrás las habilidades necesarias para crear exquisitos BROASTERS (WRAPS, SANDWICHES, STRIPS, POP CORN CHICKEN, PIEZAS de POLLO) en corto tiempo y listos para la venta en tu Negocio

Desarrollarás la habilidad de un Maestro el Broaster en el corto plazo, mediante una buena metodología de enseñanza, que brindará los mejores tips y secretos para hacer el mejor Broaster

Lograrás sacar el máximo rendimiento de tiempo e insumos para preparar Broasters de alta calidad y rentabilidad

Aprenderás creativas opciones para acompañar tus BROASTERS (Guarniciones, Salsas y Ensaladas)

Aprenderás qué equipos y utensilios son los necesarios para preparar tus Broasters

Descripción

Desarrollado por el Chef Iván Tapia, quien cuenta con más de 8 años de experiencia en la Docencia Gastronómica, asesorando a emprendedores y empresarios en el rubro gastronómico. Especialista en Parillas, Comidas FAST FOOD, BROASTERÍA, Embutidos, Pastas, Creador de Salsas Innovadoras y maestro de Fuente de Sodas.

Contenido

Lección 1: Bienvenida.
Lección 2: Que aprenderás en este curso.
Lección 3: Grupo privado.

Lección 4: Implementos necesarios.
Lección 5: Equipos básicos.
Lección6: Insumos y características.

Lección 7: Vinagreta ranchera.
Lección 8: Ensalada texmex.
Lección 9: Ensalada de col morada.
Lección 10: Papas fritas atómicas.

Lección 11: Introducción a las salsas: Mayonesa base.
Lección 12: Tipos de espesantes.
Lección 13: Métodos de conservación.
Lección 14: Salsa Sriracha Mayo.
Lección 15: Ají de la casa.
Lección16: Salsa tártara licuada
Lección 17: Mayonesa de leche.

Lección 18: Tipos de harinas y carbohidratos.
Lección 19: Líquidos a utilizar
Lección 20: Conservación
Lección 21:Temperaturas y tiempos

Lección 22: Pollo al panko.
Lección 23: Sándwich de pollo al panko.
Lección 24: Strips de pollo.
Lección 25: Wrap cheddar.
Lección 26: Precio de venta aproximado.

Lección 27: Pollo broaster crispy estilo Kentucky.
Lección 28: Pollo broaster criollo.
Lección 29: Chicken POP CORN.
Lección 30: Precio de venta aproximado.

Lección 31: Envases adecuados para delivery.
Lección 32: Recetario y Cantidades adecuadas.

LECCIÓN 33: Frozen de maracuyá.
LECCIÓN 34: Milkshake de chocolate.
LECCIÓN 35: Recetariode salsas: Salsas stacker y oriental.

Lección 36: Despedida

¿Qué necesitas para empezar este curso?

Para realizar este curso lo que único que vas a necesitar es una herramienta de trabajo ya sea un teléfono, computadora o laptop, muchas ganas de aprender y, sobre todo, querer llevar tus sueños y metas a otro nivel.

Preguntas frecuentes

¡Sí! Luego de que realices la compra vas a poder acceder a las clases cuando y donde quieras. El curso es tuyo de por vida.

Todo el contenido es 100% en línea, con clases pregrabadas a las que tendrás acceso luego de la compra del curso. ¡Puedes iniciarlo y desarrollarlo a tu propio ritmo!

Luego de que termines el curso, la plataforma te brindará automáticamente la opción para descargar el certificado.

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