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Informacion del curso:
Descripción
¿Sabías que, con poco presupuesto, un toque de creatividad y ganas de generar ingresos, puedes comenzar tu propio emprendimiento de panadería artesanal y desde la comodidad de tu casa? En este curso aprenderás a elaborar panes artesanales en diferentes presentaciones y sabores, la creatividad será tu única limitante.
Bajo la instrucción del Maestro Panadero Roberto Gil, creador del curso y también fundador de Pan Golden Bakery Shop, obtendrás todos los conocimientos necesarios para elaborar panes artesanales de calidad PREMIUM y además llevar tu negocio de panadería al siguiente nivel.
Al terminar este curso estarás preparado para aplicar todos los conocimientos aquí adquiridos, en tu nuevo emprendimiento de panadería artesanal y así elevar tu valor en el mercado, obteniendo un mayor ingreso con tu negocio propio.
Contenido
Módulo 1: Introducción
- Lección 1: Bienvenida.
- Lección 2: Quién soy.
- Lección 3: Grupo privado.
- Lección 4: ¿Qué aprenderás?
Módulo 2: Conociendo la Panadería Artesanal
- Lección 5: Breve historia del pan.
- Lección 6: Tipos de levaduras.
- Lección 7: Tipos de harinas y cuáles son las más usadas.
- Lección 8: Sales y Condimentos.
- Lección 9: Condiciones ambientales y tipos de aguas.
- Lección 10: Buenas prácticas de fabricación.
- Lección 11: Técnicas básicas de amasado.
- Lección 12: Uso de aparatos o amasado manual.
- Lección 13: Glaseados y terminaciones.
- Lección 14: Horneado y almacenaje.
Módulo 3: Cómo Hacer Panes Pemium Desde Cero
- Lección 15: Pan francés (Estilo Peruano)
- Lección 16: Pan de Yema.
- Lección 17: Pan Integral Multisemillas.
- Lección 18: Pan Ciabatta.
- Lección 19: Pan de avena.
- Lección 20: Pan de Queso.
Módulo 4: De tu Casa a tu Propia Empresa
- Lección 21: Hoja de Cálculo para tu flujo de caja.
- Lección 22: Hoja de Cálculo para tus costos e indirectos.
- Lección 23: Consejos Legales y administrativas.
- Lección 24: Consejos de marketing Digital para tu empresa.
Módulo 5: Bono Especial
- Lección 25: Pan Jamón venezolano.
- Lección 26: Empanada de pollo.
Módulo 6: Despedida
- Lección 1: Despedida