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Descripción
En este curso descubrirás que lo saludable también puede ser delicioso con productos, ingredientes y semillas que quizá jamás imaginaste que se pudieran usar para preparar postres o que incluso pudieran tener un sabor tan exquisito.
Bajo la guía de Juliana González, Coach de salud del Instituto de Nutrición Integrativa de Nueva York, con más de 6 años de experiencia siendo chef de comida cruda y a base de plantas, comenzarás a preparar tus primeros platillos 100% naturales y a introducirte en la cocina vegana desde su lado más dulce. Aprenderás a preparar distintas recetas cargadas de mucho color y sabor, como el Cheescake de limón, deliciosas trufas de chocolate, helado, galletas de girasol, barras de matcha, entre otro más; para deleitar tu paladar y el de los que te rodean.
Al finalizar este curso habrás aprendido a aprovechar al máximo todo el sabor y las propiedades que tienen las plantas, que para consentirte y disfrutar de todos tus antojos no necesitas ningún producto de origen de animal.
Contenido
Módulo 1: Bienvenida
- Lección 1: Bienvenida.
- Lección 2: Quién soy.
- Lección 3: Grupo privado.
- Lección 4: Preguntas frecuentes.
- Lección 5: Cómo sacarle el mejor provecho a este curso.
Módulo 2: Semillas
- Lección 1: Importancia de remojar las nueces y semillas.
Módulo 3: Cheescake de limón
- Lección 1: Base.
- Lección 2: Relleno.
- Lección 3: Ensamble.
- Lección 4: Emplatado.
Módulo 4: Mantequilla de marañón
- Lección 1: ¿Cómo hacer mantequilla de marañón?
Módulo 5: Trufas de chocolate
- Lección 1: Mezcla para trufas de chocolate.
- Lección 2: Arma tu plato de trufas.
Módulo 6 Mezcla de harina sin gluten
- Lección 1: Mezcla de harina sin gluten.
Módulo 7: Galletas de girasol libres de gluten
- Lección 1: Prepara tu galleta.
Lección 2: Emplatado de galletas.
Módulo 8: Barritas de Matcha
- Lección 1: Prepara tu base de barritas.
- Lección 2: Relleno.
- Lección 3: Ensamble.
- Lección 4: Emplatado.
Módulo 9: Helado de vainilla
- Lección 1: Prepara la mezcla.
- Lección 2: Disfruta tu helado de vainilla.
- Lección 3: Sándwich de helado.
Módulo 10 Mousse de chocolate
- Lección 1: Licuar.
- Lección 2: Sirve tu Mousee.
Módulo 11: Despedida
- Lección 1: Despedida.