PANADERÍA Y BOLLERÍA ARTESANAL PERUANA

Por: Miguel Sánchez

Ebook

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29.99 US$

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Informacion del curso:

Acceso de por vida

Idioma: Español

Online y a tu ritmo

Este producto cuenta con garantía de devolución por 7 días.

Este ebook es para ti si:

¿Ya tienes una panadería, pero te gustaría diversificar tus panes y estás interesado en incluir la gastronomía tradicional peruana?

¿Quieres aprender a hacer panes, pero no encuentras un recetario paso a paso y con las recetas que a ti te gustan?

¿Te gusta la panadería y quisieras incorporar nuevas creaciones de panes deliciosos y sencillas de hacer?

¿Amas sorprender a tu familia con nuevas delicias preparadas con tus propias manos y disfrutarlo juntos?

¿Estás cansado/a de los panes tradicionales de tu región y quieres probar algo nuevo, rico y fácil de hacer?

¿Qué aprenderás en este ebook?

Lograrás preparar 2 tipos de panes, los más comunes como el pan francés o caracol y los regionales como el pan wawa o Chapla.

Conocerás la receta especial del famoso turrón de doña pepa peruano el cual es altamente consumido en el Perú por su exquisito sabor.

Aprenderás a preparar galletas dulces y saladas fáciles de hacer para degustación de los pequeños de la casa y tú familia.

Como bonus, también aprenderás las bases de la panadería que necesitas conocer si eres principiante.

Sabrás preparar todo tipo de bollería peruana como las milhojas o los cachitos.

Descripción

En este Ebook conocerás un poco de la repostería peruana conocida mundialmente y lograrás preparar recetas exquisitas con las cuales deleitarás a tu familia, te ayudarán a diversificar tu negocio si estás en el mundo de la panadería y repostería o emprender en este campo si así lo deseas.

Desarrollado por MIGUEL SÁNCHEZ, considerado un maestro panadero que cuenta con más de 15 años de experiencia en el mundo del pan tanto industrial como artesanal, así mismo tiene experiencia en tortas para eventos, brinda asesorías tanto presenciales como virtuales. Actualmente cuenta con su propio negocio de panadería en Huacho, Lima, Perú.

Al terminar este programa estarás preparado para aplicar todos los conocimientos aquí adquiridos con tu familia, en tu negocio, emprendimiento o en el ámbito que desees.

Contenido

Lección 1: Introducción.

Lección 1: Pan francés.
Lección 2: Pan caracol.
Lección 3: Pan ciabatta o chabata.
Lección 4: Pan coliza.
Lección 5: Pan Baguette.
Lección 6: Pan integral.
Lección 7: Pan de yema.
Lección 8: Pan de leche.
Lección 9: Bizcocho.
Lección 10: Pan de hamburguesa.
Lección 11: Pan de molde casero.
Lección 12: Pan con semillas.

Lección 1: Pan chapla.
Lección 2: Pan de anís.
Lección 3: Pan de yuca.
Lección 4: Pan de camote peruano.
Lección 5: Pan chuta.
Lección 6: Pan de 3 puntas.
Lección 7: Pan de agua.
Lección 8: Pan semita.
Lección 9: Pan de papa amarilla.
Lección 10: Pan de pisac.
Lección 11: Pan de zapallo loche.
Lección 12: Pan tanta wawas.
Lección 13: Pan de Centeno.

Lección 1: Croissant.
Lección 2: Pionono.
Lección 3: Milhojas.
Lección4: Caramandunga.
Lección 5: Cachitos.
Lección 6: Rosquitas de Manteca.
Lección 7: Roscas de aire bañadas en merengue.
Lección 8: King Kong.
Lección 9: Orejas.
Lección 10: Cachitos rellenos de manjar.
Lección 11: Bombas.
Lección 12: Empanadas.
Lección 13: Alfajores de maicena.
Lección 14: Galleta de agua.
Lección 15: Tequeños.
Lección 16: Churros rellenos.
Lección 17: Pañuelos.
Lección 18: Cachangas.
Lección 19: Donuts caseros esponjosos.

Lección 1: Galletas saladas de zanahoria.
Lección 2: Galletas oreo con telarañas.
Lección 3: Galletas paciencia de anis.
Lección 4: Galletas de chocolate.
Lección 5: Galletas de chocochips con avena.
Lección 6: Galletas con almendras y mermelada.
Lección 7: Galletas de vainilla.

Lección 1: Ingredientes.
Lección 2: Preparación.
Lección 3: Armado.

Lección 1: La harina.
Lección 2: La sal.
Lección 3: El agua.
Lección 4: La levadura.
Lección 5: Los mejorantes.
Lección 6: La masa madre.
Lección 7: El amasado.
Lección 8: La fermentación.
Lección 9: La cocción.

¿Qué necesitas para empezar este ebook?

Para realizar este ebook lo que único que vas a necesitar es una herramienta de trabajo ya sea un teléfono, computadora o laptop, muchas ganas de aprender y, sobre todo, querer llevar tus sueños y metas a otro nivel.